Färsbiffar med chèvre och rostade morötter

Färsbiffar med chèvre och rostade morötter

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(43)

Saftiga köttfärsbiffar med bönor och chèvre som toppas med ett vitlökssmör. Går perfekt att lägga på grillen.

Tillagningstid: 35 min
Ugnstemperatur:225º
4 portioner
  • 380 g svarta bönor, avsköljda (på burk)
  • 300 g nötfärs
  • 1 gul lök, finhackad
  • 1 ägg
  • 1 tsk torkad timjan
  • 0.5 tsk cayennepeppar
  • 60 g chèvre
  • 1 kg morot
  • 1 msk olivolja
  • flingsalt
  • 1 msk olivolja, till stekning
  • 1 tsk salt
  • Vitlökssmör
  • 75 g smör, rumsvarmt
  • 1 vitlöksklyfta, finriven
  • 2 tsk honung

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader. Mosa bönorna med gaffel eller händerna. Blanda med färs, lök, ägg, timjan, salt och cayennepeppar. Forma till små biffar och stick i en bit chèvre.
  2. Tvätta och dela morötterna på längden. Vänd runt i olja och fördela på en ugnsplåt, salta. Rosta mitt i ugnen ca 20 min.
  3. Mosa smöret med en gaffel och rör ihop med vitlök och honung. Hetta upp olja i en stekpanna och stek färsbiffarna tills de är genomstekta och har fin färg. Servera biffarna och morötterna med vitlökssmöret.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2022-03-01

Hej Ingvar, det är vitlökssmöret :)

Ingvar

2022-02-28

Vad är det som ligger ovanpå morötterna på bilden?

Malin

2021-05-29

Testade att veganisera denna rätt. Bytte till formbar färs, uteslöt äggen, använde mjölkfri feta och mjölkfritt smör samt en gnutta lönnsirap i kryddsmöret. Utmärkt.

Checkbox Coop

2021-04-01

Hej Matilda, vi har inte provlagat, men det borde gå bra om du använder dig av vegofärs som är formbar. Berätta gärna hur det går! Glad påsk! /Elsa, webbredaktör

Matilda

2021-04-01

Hej! Funkar recpetet att göra med vegofärs eller ska det vara nöt?

Niclas

2019-02-17

Kanongott! Funkade bra utan sås eftersom smöret var tillräckligt. Ska testa med mer chevre nästa gång.

Micho

2019-01-29

Väldigt gott, och bra recept. Jag var rädd att färsen skulle bli för lite kryddad men det blev perfekt. Att endast äta med morötter gjorde att jag saknade potatis och skysås, så man kan minska morötterna till 0,25 kg och servera det som tillbehör bara. Skulle nog ta 1,5-2 klyftor vitlök i smöret.

Sara

2019-01-27

Supergott , alla i familjen gillar det har blivit en återkommande favorit hos oss.

björn

2018-09-11

Försöker köpa, men får bara "varan finns inte att köpa/kunde inte lägga till recept" Men ingen info om vad som inte gick att köpa..

Elin

2018-05-18

Denna har vi gjort flera gånger och tröttnar aldrig! Rosta vitlöksklyftan några min tillsammans med morötterna så får vitlökssmöret en djupare smak

Färsbiffar med chèvre och rostade morötter
15 st
  • Ingredienser (15)
  • 380 g svarta bönor, avsköljda (på burk)
  • 300 g nötfärs
  • 1 gul lök, finhackad
  • 1 ägg
  • 1 tsk torkad timjan
  • 0.5 tsk cayennepeppar
  • 60 g chèvre
  • 1 kg morot
  • 1 msk olivolja
  • flingsalt
  • 1 msk olivolja, till stekning
  • 1 tsk salt
  • Vitlökssmör
  • 75 g smör, rumsvarmt
  • 1 vitlöksklyfta, finriven
  • 2 tsk honung

Färsbiffar med chèvre och rostade morötter

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(43)

Saftiga köttfärsbiffar med bönor och chèvre som toppas med ett vitlökssmör. Går perfekt att lägga på grillen.

Tillagningstid: 35 min
Ugnstemperatur:225º
4 portioner

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader. Mosa bönorna med gaffel eller händerna. Blanda med färs, lök, ägg, timjan, salt och cayennepeppar. Forma till små biffar och stick i en bit chèvre.
  2. Tvätta och dela morötterna på längden. Vänd runt i olja och fördela på en ugnsplåt, salta. Rosta mitt i ugnen ca 20 min.
  3. Mosa smöret med en gaffel och rör ihop med vitlök och honung. Hetta upp olja i en stekpanna och stek färsbiffarna tills de är genomstekta och har fin färg. Servera biffarna och morötterna med vitlökssmöret.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2022-03-01

Hej Ingvar, det är vitlökssmöret :)

Ingvar

2022-02-28

Vad är det som ligger ovanpå morötterna på bilden?

Malin

2021-05-29

Testade att veganisera denna rätt. Bytte till formbar färs, uteslöt äggen, använde mjölkfri feta och mjölkfritt smör samt en gnutta lönnsirap i kryddsmöret. Utmärkt.

Checkbox Coop

2021-04-01

Hej Matilda, vi har inte provlagat, men det borde gå bra om du använder dig av vegofärs som är formbar. Berätta gärna hur det går! Glad påsk! /Elsa, webbredaktör

Matilda

2021-04-01

Hej! Funkar recpetet att göra med vegofärs eller ska det vara nöt?

Niclas

2019-02-17

Kanongott! Funkade bra utan sås eftersom smöret var tillräckligt. Ska testa med mer chevre nästa gång.

Micho

2019-01-29

Väldigt gott, och bra recept. Jag var rädd att färsen skulle bli för lite kryddad men det blev perfekt. Att endast äta med morötter gjorde att jag saknade potatis och skysås, så man kan minska morötterna till 0,25 kg och servera det som tillbehör bara. Skulle nog ta 1,5-2 klyftor vitlök i smöret.

Sara

2019-01-27

Supergott , alla i familjen gillar det har blivit en återkommande favorit hos oss.

björn

2018-09-11

Försöker köpa, men får bara "varan finns inte att köpa/kunde inte lägga till recept" Men ingen info om vad som inte gick att köpa..

Elin

2018-05-18

Denna har vi gjort flera gånger och tröttnar aldrig! Rosta vitlöksklyftan några min tillsammans med morötterna så får vitlökssmöret en djupare smak