Färsbiffar med chèvre och rostade morötter
  • Tid 35 min
  • Ugn 225º

Färsbiffar med chèvre och rostade morötter

4.33 (18 betyg)

Saftiga köttfärsbiffar med bönor och chèvre som toppas med ett vitlökssmör. Går perfekt att lägga på grillen.

  • Tillagningstid 35 min
  • Ingredienser 14
  • Ugnstemperatur 225º

Ingredienser

4 portioner
  • 380 g svarta bönor, avsköljda (på burk)
  • 300 g nötfärs
  • 1 gul lök, finhackad
  • 1 ägg
  • 1 tsk torkad timjan
  • 0.5 tsk cayennepeppar
  • 60 g chèvre
  • 1 kg morötter
  • 1 msk olivolja
  • flingsalt
  • 1 msk olivolja, till stekning
Vitlökssmör
  • 75 g smör, rumsvarmt
  • 1 vitlöksklyfta, finriven
  • 2 tsk honung
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Mosa bönorna med gaffel eller händerna. Blanda med färs, lök, ägg, timjan, salt och cayennepeppar. Forma till små biffar och stick i en bit chèvre.

  2. 2

    Tvätta och dela morötterna på längden. Vänd runt i olja och fördela på en ugnsplåt, salta. Rosta mitt i ugnen ca 20 min.

  3. 3

    Mosa smöret med en gaffel och rör ihop med vitlök och honung. Hetta upp olja i en stekpanna och stek färsbiffarna tills de är genomstekta och har fin färg. Servera biffarna och morötterna med vitlökssmöret.

Detta är ett lättlagat recept som inte kostar mer än 80 kronor för fyra personer. Se hur vi har räknat.

Sätt ett betyg

5 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Niclas

    Kanongott! Funkade bra utan sås eftersom smöret var tillräckligt. Ska testa med mer chevre nästa gång.

  • Micho

    Väldigt gott, och bra recept. Jag var rädd att färsen skulle bli för lite kryddad men det blev perfekt. Att endast äta med morötter gjorde att jag saknade potatis och skysås, så man kan minska morötterna till 0,25 kg och servera det som tillbehör bara. Skulle nog ta 1,5-2 klyftor vitlök i smöret.

  • Sara

    Supergott , alla i familjen gillar det har blivit en återkommande favorit hos oss.

  • björn

    Försöker köpa, men får bara "varan finns inte att köpa/kunde inte lägga till recept" Men ingen info om vad som inte gick att köpa..

Visa fler