Dubbel levainmacka med stekt ägg
  • Tid 20 min

Dubbel levainmacka med stekt ägg

4 (3 betyg)

En god och matig smörgås på surdegsbröd.

  • Tillagningstid 20 min
  • Ingredienser 13

Ingredienser

4 portioner
  • 2 avokador
  • 1 zucchini
  • salt
  • 200 g färskost naturell eller smaksatt
  • 8 stora skivor bröd, gärna levain
  • 8 ägg, vändstekta
  • 2 tomat, tunt skivade
  • 1 tunt skivad rödlök
  • 0.5 tunt skivad gurka
  • 4 tjocka skivor ost, gärna lagrad
  • 2 dl alfalfagroddar
  • grönsallad
  • svartpeppar
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Dela och skala avokadon, skär fruktköttet i skivor. Riv zucchinin grovt och salta den lätt. Bred färskost på alla brödskivor. Varva ägg, avokado, zucchini, tomat, lök, gurka, ost, groddar och sallad på hälften av bröden.

  2. 2

    Avsluta med nymalen svartpeppar och lägg på de resterande brödskivorna.

  3. 3

    Vira in mackorna i smörpapper och dela dem mitt itu vid servering.

Sätt ett betyg

1 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Vivianne

    Jättegott, trevligt med alla ingredienser på bordet så alla får göra sin smörgås. Det var inte sista gången