Croque madame med dressad vintersallad
betygsatt 4 av 5. 1 röst.
Gör en kylkskåpsrensning, så blir din goda grillade macka lätt en hel måltid.
Tillagningstid: 25 min
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Rosta eller stek brödskivorna till fin färg. Blanda alla ingredienser till dressingen och smaka av med salt och peppar.
- Skär alla grönsaker till salladen och vänd runt med dressingen. Hetta upp olja i en stekpanna och stek äggen så att gulan fortfarande är rinnig.
- Salta och peppra efter smak. Lägg skinka, tomat och det stekta ägget på brödskivorna. Toppa med ost och gratinera mitt i ugnen tills osten smält.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 4 skivor surdegsbröd
- 1 msk olja
- 4 ägg
- 150 g skivad rökt skinka
- 6 körsbärstomater i skivor
- 150 g ost i skivor
- salt och peppar
- Dijondressing
- 2 msk olivolja
- 2 msk dijonsenap
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1 msk honung
- 2 tsk torkad dragon
- salt och peppar
- Vintersallad
- 150 g vitkål, strimlad
- 2 morot, tunt slantade
- 1/2 rödlök, strimlad
- 400 g kikärtor på burk (bruttovikt) eller bönor, avsköljda
- 50 g rucola