Couscous med torkade aprikoser

Couscous med torkade aprikoser

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(0)

Tillagningstid: 25 minuter
8 bufféportioner
  • 5 tomater
  • 2 msk olivolja
  • 1 hackad gul lök
  • 2 finhackade vitlöksklyftor
  • 1 msk kanel
  • 1 msk gurkmeja
  • 1 msk paprikapulver
  • 6 dl vatten
  • 4 dl couscous
  • 100 g torkade aprikoser
  • salt och svartpeppar
  • 1 gemsallad eller 1 liten romansallad

Gör så här

  1. Dela och gröp ut kärnhuset ur tomaterna. Skär i mindre bitar.
  2. Värm upp olja i en kastrull och stek lök, vitlök och tomater med de torra kryddorna. Stek tills löken är mjuk.
  3. Tillsätt vatten och låt sjuda ca 15 min. Ta bort kastrullen från värmen. Tillsätt couscous, rör om och sätt på ett lock. Låt stå 5 min.
  4. Fördela couscousen på ett större fat så att den svalnar något. Smaka av med salt och peppar.
  5. Strimla aprikoserna och bryt salladen i bitar. Vänd runt med couscousen och salladsbladen.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Couscous med torkade aprikoser
12 st
  • Ingredienser (12)
  • 5 tomater
  • 2 msk olivolja
  • 1 hackad gul lök
  • 2 finhackade vitlöksklyftor
  • 1 msk kanel
  • 1 msk gurkmeja
  • 1 msk paprikapulver
  • 6 dl vatten
  • 4 dl couscous
  • 100 g torkade aprikoser
  • salt och svartpeppar
  • 1 gemsallad eller 1 liten romansallad

Couscous med torkade aprikoser

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(0)

Tillagningstid: 25 minuter
8 bufféportioner

Gör så här

  1. Dela och gröp ut kärnhuset ur tomaterna. Skär i mindre bitar.
  2. Värm upp olja i en kastrull och stek lök, vitlök och tomater med de torra kryddorna. Stek tills löken är mjuk.
  3. Tillsätt vatten och låt sjuda ca 15 min. Ta bort kastrullen från värmen. Tillsätt couscous, rör om och sätt på ett lock. Låt stå 5 min.
  4. Fördela couscousen på ett större fat så att den svalnar något. Smaka av med salt och peppar.
  5. Strimla aprikoserna och bryt salladen i bitar. Vänd runt med couscousen och salladsbladen.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!