Din varukorg är tom

Choklad-och valnötskaka med chokladkolaglasyr

Name: Choklad-och valnötskaka med chokladkolaglasyr
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Cuisine: Bakverk
Ingredients: 3 ägg; 2 1/2 dl farinsocker; 100 g smör, rumsvarmt; 1 tsk vaniljsocker; 3 dl vetemjöl; 1 dl kakao; 2 tsk bakpulver; 1 dl mjölk; 100 g mörk choklad; 1 1/2 dl valnötter; 30 g mörk choklad; 1/2 dl strösocker; 3 msk ljus sirap; 1/2 dl vispgrädde; 25 g smör

betygsatt 4 av 5. 11 röster.

Mjuk härlig chokladkaka med hackad choklad och valnötter. Toppad med en ljuvlig glasyr. Recept av Åsa Swanberg.

Tillagningstid: 1 tim + 15 min

Ugnstemperatur: 175º

12 bitar

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form som rymmer 1 och ½ liter. Vispa ägg och farinsocker pösigt. Vispa ner smöret, lite i taget.

Blanda vetemjöl, vaniljsocker, kakao och bakpulver i en skål. Tillsätt detta växelvis med mjölken. Rör till en jämn smet.

Hacka chokladen grovt. Vänd ner tillsammans med valnötter. Häll smeten i formen och grädda kakan mitt i ugnen i ca 40 min.

Ta ut kakan och låt vila i formen i 10 min. Vänd upp på galler. Låt svalna under formen.

Glasyr:

Hacka chokladen. Koka upp socker, sirap, grädde och smör. Låt sjuda i ett par minuter. Dra från värmen och rör ner chokladen. Om du är glasyr-älskare: gör dubbel sats!