Channa dal - linsgryta
betygsatt 4 av 5. 36 röster.
En mycket god gryta med indiska smaker. Till middag eller som röra i en annorlunda wrap.
Tillagningstid: 1 timme 10 minuter
4 portioner
Gör så här
- Blötlägg linserna i minst 20 minuter. Med gröna linser, följ anvisningarna på förpackningen. Hetta upp olja i en gryta. Fräs lök, vitlök och ingefära tills de mjuknat, cirka 2 minuter. Tillsätt spiskummin, koriander, kajennpeppar, kanelstång och gurkmeja.
- Lägg i linser och salt och rör om ordentligt. Häll i tomater, socker och vatten. Koka upp och låt koka cirka 30 minuter, rör om då och då. Smaka av med garam masala.
Servering
Servera linsgrytan som huvudrätt med naanbröd eller som tillbehör till kött, fisk eller fågel. Glutenallergiker väljer ett glutenfritt bröd.
6 kommentarer
2015-12-28
Chana = kikärter Dal = linser Chana dal = linser från kikärter
2015-03-04
Jättegott! Och roligt när tonåringen lyfte på grytlocket och utbrast: Yes, det är DEN DÄR!
2015-02-04
Inte speciellt god faktiskt. :-(
2014-10-15
varför heter den chana dal när chana dal (en linssort) inte ens är med?
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 250 g svarta belugalinser, eller gröna linser
- 2 tsk olja
- 1 1/2 hackad gul lök
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 1 msk malen ingefära
- 1 tsk malen mald spiskummin
- 2 tsk malen koriander
- 1/2 tsk kajennpeppar
- 1 kanelstång
- 1/2 tsk gurkmeja
- 800 g skalade tomater, På burk (bruttovikt)
- 2 tsk socker
- 2 dl vatten
- 2 tsk garam masala
- 2 tsk salt