Cacio e pepe-pizza
betygsatt 4 av 5. 11 röster.
Färdig pizzadeg som toppas med crème fraiche, riven pecorino och massor med svartpeppar. Passar perfekt att servera som tilltugg till drinken.
Tillagningstid: 25 min
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Lägg ut pizzadegen och bred på crème fraiche. Strö över pecorino och peppar. Grädda mitt i ugnen till fin färg, ca 15 min.
- Bryt mozzarellan i bitar och lägg på den varma pizzan. Riv över citronskal (endast det gula). Ringla ev över lite olja och strö över peppar.
Tips
Passar perfekt att servera som tilltugg till drinken.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 pizzadeg
- 1 dl crème fraiche
- 3 dl riven pecorinoost
- 1 tsk grovmalen svartpeppar
- 125 g mozzarella
- 1 citron, finrivet skal
- olivolja