Din varukorg är tom

Bookmaker toast på rostbiff

Name: Bookmaker toast på rostbiff
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 4 brödskivor; 4 msk smör; 1 gul lök, tunt skivad; 1 msk äppelcidervinäger; 4 msk dijonsenap; 1 romansalladshuvud, plockade blad; 500 g skivad rostbiff; 4 msk majonnäs; 4 äggulor; 4 msk riven pepparrot; 20 g krasse; 1 kg innanlår /rostbiff/fransyska; 2 tsk salt; 1 tsk grovmalen svartpeppar; 1 msk neutral olja

betygsatt 4 av 5. 2 röster.

Den perfekta lite lyxiga vardagsmackan. Stekt bröd som toppas med dijonsenap, sallad, rostbiff i skivor, majo, äggula och syrad lök.

Tillagningstid: 15 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Stek bröden gyllene i smör. Vänd lök i vinäger. Bred dijonsenap på bröden och lägg på romansallad, rostbiff, majonnäs, äggula, riven pepparrot, krasse och syrad lök.

Hemgjord rostbiff

Sätt ugnen på 100 grader. Salta och peppra köttet. Stek runt om i olja i het panna. Tillaga i ugn till innertemperatur 58–60° för rött kött, 65° för rosa och 70° för genomstekt kött. Tid varierar då mellan 1 ½ och 2 timmar. Låt vila och skär i tunna skivor.