Bolognese med sötpotatis

Bolognese med sötpotatis

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(11)

Mustig bolognese på nötfärs och sötpotatis. Enkelt recept på en perfekt vardagmiddag!

Tillagningstid: 25 min
4 portioner
  • 250 g sötpotatis
  • 1 msk olivolja
  • 250 g nötfärs
  • 1 st stor gul lök, hackad
  • 1 st vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 msk tomatpuré
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 400 g krossade tomater
  • 2 dl vatten
  • 1 msk balsamvinäger
  • 0.5 msk honung
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 tsk salt
  • Till servering
  • 320 g spagetti
  • 50 g parmesan, riven
  • 0.5 kruka färsk basilika

Gör så här

  1. Skala och riv sötpotatisen grovt. Hetta upp olja i en stor stekpanna och stek färsen med sötpotatisen, lök, vitlök och tomatpuré. Krydda med salt och peppar.
  2. Häll i krossade tomater, vatten, balsamvinäger, honung och timjan. Låt småputtra ca 10 min.
  3. Koka spagettin enligt anvisningen på förpackningen. Servera med riven parmesan och färsk basilika.
Bolognese med sötpotatis
16 st
  • Ingredienser (16)
  • 250 g sötpotatis
  • 1 msk olivolja
  • 250 g nötfärs
  • 1 st stor gul lök, hackad
  • 1 st vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 msk tomatpuré
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 400 g krossade tomater
  • 2 dl vatten
  • 1 msk balsamvinäger
  • 0.5 msk honung
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 tsk salt
  • Till servering
  • 320 g spagetti
  • 50 g parmesan, riven
  • 0.5 kruka färsk basilika

Bolognese med sötpotatis

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(11)

Mustig bolognese på nötfärs och sötpotatis. Enkelt recept på en perfekt vardagmiddag!

Tillagningstid: 25 min
4 portioner

Gör så här

  1. Skala och riv sötpotatisen grovt. Hetta upp olja i en stor stekpanna och stek färsen med sötpotatisen, lök, vitlök och tomatpuré. Krydda med salt och peppar.
  2. Häll i krossade tomater, vatten, balsamvinäger, honung och timjan. Låt småputtra ca 10 min.
  3. Koka spagettin enligt anvisningen på förpackningen. Servera med riven parmesan och färsk basilika.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!