Biff med linssallad

Biff med linssallad

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(8)

Hastigt stekt entrecôte med smör kryddat med vitlök, rucola, rosépeppar och rucola.

Tillagningstid: 20 minuter
2 portioner
  • 200 g entrecôte, 2 skivor
  • 1 tsk flingsalt
  • 0.5 tsk mortlad svartpeppar
  • 1 msk smör
  • 285 g kokta röda linser, 1 paket
  • 1 vitlöksklyfta
  • Rucolasmör:
  • 30 g grovt hackad rucola
  • 100 g naturell färskost
  • 60 g rumsvarmt smör
  • 1 vitlöksklyfta
  • 0.5 citron, finrivet skal
  • 0.5 msk rosépeppar
  • 0.5 tsk salt
  • Till servering:
  • 2 citronklyftor
  • 20 g rucola

Gör så här

  1. Mosa alla ingredienserna till smöret i en skål med en gaffel.
  2. Salta och peppra köttet. Hetta upp en stekpanna och stek i smör ca 1 min per sida.
  3. Lyft ur köttet och häll ner linser. Pressa över vitlök. Vänd runt i stekpannan och häll upp på tallrik när de är genomvarma

Till servering

  1. Lägg köttet ovanpå linserna och toppa med rucolasmöret. Servera med citron och rucola.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Biff med linssallad
15 st
  • Ingredienser (15)
  • 200 g entrecôte, 2 skivor
  • 1 tsk flingsalt
  • 0.5 tsk mortlad svartpeppar
  • 1 msk smör
  • 285 g kokta röda linser, 1 paket
  • 1 vitlöksklyfta
  • Rucolasmör:
  • 30 g grovt hackad rucola
  • 100 g naturell färskost
  • 60 g rumsvarmt smör
  • 1 vitlöksklyfta
  • 0.5 citron, finrivet skal
  • 0.5 msk rosépeppar
  • 0.5 tsk salt
  • Till servering:
  • 2 citronklyftor
  • 20 g rucola

Biff med linssallad

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(8)

Hastigt stekt entrecôte med smör kryddat med vitlök, rucola, rosépeppar och rucola.

Tillagningstid: 20 minuter
2 portioner

Gör så här

  1. Mosa alla ingredienserna till smöret i en skål med en gaffel.
  2. Salta och peppra köttet. Hetta upp en stekpanna och stek i smör ca 1 min per sida.
  3. Lyft ur köttet och häll ner linser. Pressa över vitlök. Vänd runt i stekpannan och häll upp på tallrik när de är genomvarma

Till servering

  1. Lägg köttet ovanpå linserna och toppa med rucolasmöret. Servera med citron och rucola.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!