Din varukorg är tom

Bakad potatis med surimiröra

betygsatt 3 av 5. 5 röster.

Bakad potatis är lätt att laga och gott att variera med olika fyllningar. Baka både sötpotatis och bakpotatis och servera båda två med en röra på surimi, salladslök och chili.

Tillagningstid: 1 tim 30 min

Ugnstemperatur: 225º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 225°. Stick hål runtom i potatisarna och lägg på en ugnsplåt. Baka potatisarna mitt i ugnen tills de är mjuka. 1 ½ tim för bakpotatis, 45 min för sötpotatis. Känn efter med en provsticka om de är klara.

Blanda surimi, majonnäs, gräddfil, wasabi, salladslök (spara lite till garnering) och chili. Smaka av med salt.

Snitta potatisarna, fyll med surimiröra och toppa med sesamfrön, chili, salladslök och koriander. Servera med limeklyftor.

Tips

Sötpotatis tar halva tiden i ugnen jämfört med bakpotatis.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Lägg i inköpslista

Potatis i ugn

Potatis i ugn kan lagas på en mängd sätt och vi har alla recept! Sötpotatis i ugn, potatisklyftor eller krossad potatis i ugn.

Potatisrätter

Potatis kan varieras i all oändlighet och det finns potatisrätter för alla smaker. En krämig potatisgratäng, fluffigt potatismos eller kanske kroppkakor?