Hemlagat äppelmos
betygsatt 4 av 5. 13 röster.
Enkelt och lättlagat recept på äppelmos som är perfekt att koka på egna äpplen. Smaka dig fram till hur mycket socker du behöver eftersom äpplen kan vara olika söta och syrliga. Frys gärna in moset i små burkar eller plastpåsar för längre hållbarhet.
Tillagningstid: 40 min
5 dl
Gör så här
- Skala och skär äpplena i bitar. Lägg i en kastrull med vattnet. Koka tills äpplena är mjuka, ca 15 min.
- Mosa äpplena och rör ner socker, koka upp igen.
- Blanda ev askorbinsyra/citronsyra med lite av moset och blanda sedan ner i resten av moset.
- Häll upp moset i väl rengjord, varm glasburk och sätt på lock.
- Låt svalna och förvara i kylen, det håller ca 1 vecka.
Frysa äppelmos
- Frys in äppelmoset i små burkar eller plastpåsar så håller det längre.
Tips
Askorbinsyra/citronsyra används endast för att behålla färgen på moset och kan uteslutas.
2 kommentarer
Coop
2022-09-14
Vad roligt att du gillar äppelmoset!
2021-08-26
Super god! Gjorde en halv sats och hade i 1 krm vaniljpasta. Man får smaka sig fram men mina äpplen var så söta så hade räckt med halva mängden socker, om ens det.
Liknande recept
Ingredienser
- 1 kg äpplen
- 1 dl vatten
- 2 dl strösocker
- 1 krm askorbinsyra