Din varukorg är tom

Äppelkaka med kardemumma

Name: Äppelkaka med kardemumma
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 16
Cuisine: Bakverk
Ingredients: 25 g jäst; 2 1/2 dl mjölk (37º); 1 tsk honung, socker eller sirap; 3 msk smör; 1 tsk kardemumma; 6 1/2 dl vetemjöl special; 4 skalade, grovrivna äpplen; 4 msk socker; 100 g pistagenötter eller andra nötter; 2 tsk florsocker, garnering

betygsatt 4 av 5. 12 röster.

Recept på äppelkaka med kardemumma där äppelkompott och pistagenötter bakas in i en liten bulle. Gott och enkelt recept!

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Ugnstemperatur: 200º

16 st

Gör så här

Håll skärmen tänd

1. Rör ut jästen i det ljumma mjölken i en bunke. Tillsätt honung, socker eller sirap, fett, kardemumma och nästan allt mjöl och arbeta kraftigt ihop till en smidig deg. Tillsätt eventuellt lite mera mjöl, degen ska släppa från bunkens kant. Eller blanda allt i en degblandare och knåda väl. Jäs ca 30 minuter.

2. Blanda 4 skalade och grovrivna äpplen med hackade pistaschnötter eller andra nötter.

3. Dela degen i 2 delar, (arbeta in lite mjöl om det är kladdigt) och kavla ut till avlånga kakor, ca 20 x 40 cm. Skär degen i 10 x 10 cm stora rutor. Lägg en klick av äppelblandningen på varje. Nyp ihop till täta paket med skarven uppåt och lägg på två plåtar.