Amaranthgröt

Amaranthgröt

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(30)

Nyttig gröt med smak av frukt och kardemumma.

Tillagningstid: 45 minuter
2 portioner
  • 10 finhackade torkade aprikoser
  • 5 dl vatten
  • 2 dl amarantfrön
  • 5 dl vatten
  • 0.25 tsk mortlade kardemummafrön
  • 2 msk rivet apelsinskal
  • 1 msk pressad apelsin
  • 0.5 tsk salt
  • Till servering:
  • färska bär

Gör så här

  1. Lägg aprikoserna i en skål, koka upp 5 deciliter vatten och häll över aprikoserna. Låt stå cirka 10 minuter.
  2. Skölj amaranthfröna i en finmaskig sil eller med hjälp av ett kaffefilter. Koka upp frön, avrunna aprikoser, 5−6 deciliter vatten (använd gärna aprikosvattnet) och salt.
  3. Koka 30−35 minuter, tills det blivit en gröt och fröna är mjuka. Mixa gröten om du vill ha den riktigt slät.
  4. Tillsätt kardemummakärnor, apelsinskal och pressad apelsin.
  5. Amaranthfrön finns att köpa i hälsokostbutiker och välsorterade livsmedelsbutiker.

Servering

Servera gröten med färska bär.

Tips

Du kan använda smaksättningen i receptet till din vanliga gröt.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Amaranthgröt
9 st
  • Ingredienser (9)
  • 10 finhackade torkade aprikoser
  • 5 dl vatten
  • 2 dl amarantfrön
  • 5 dl vatten
  • 0.25 tsk mortlade kardemummafrön
  • 2 msk rivet apelsinskal
  • 1 msk pressad apelsin
  • 0.5 tsk salt
  • Till servering:
  • färska bär

Amaranthgröt

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(30)

Nyttig gröt med smak av frukt och kardemumma.

Tillagningstid: 45 minuter
2 portioner

Gör så här

  1. Lägg aprikoserna i en skål, koka upp 5 deciliter vatten och häll över aprikoserna. Låt stå cirka 10 minuter.
  2. Skölj amaranthfröna i en finmaskig sil eller med hjälp av ett kaffefilter. Koka upp frön, avrunna aprikoser, 5−6 deciliter vatten (använd gärna aprikosvattnet) och salt.
  3. Koka 30−35 minuter, tills det blivit en gröt och fröna är mjuka. Mixa gröten om du vill ha den riktigt slät.
  4. Tillsätt kardemummakärnor, apelsinskal och pressad apelsin.
  5. Amaranthfrön finns att köpa i hälsokostbutiker och välsorterade livsmedelsbutiker.

Servering

Servera gröten med färska bär.

Tips

Du kan använda smaksättningen i receptet till din vanliga gröt.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!