Din varukorg är tom

Äggröra med rökt lax

Name: Äggröra med rökt lax
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Äggrätter
Ingredients: 400 g rökt lax; 1 1/2 msk vetemjöl; 3 dl mjölk; 4 ägg; 1 tsk flingsalt; 1/2 tsk vitpeppar; 2 msk smör till stekning; 1 skivad citron; 4 dl blandad sallad

betygsatt 3 av 5. 54 röster.

Enkel äggröra som serveras med rökt lax. Lyxig brunch!

Tillagningstid: 10 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Vispa ut mjölet i lite av mjölken. Fortsätt att vispa ner resten av mjölken, äggen, salt och peppar. Smält fettet i en kastrull eller traktörpanna på svag värme. Häll i äggsmeten och rör med en trägaffel mot botten tills äggröran blivit tjock och krämig.