Ädelostpasta
betygsatt 3 av 5. 49 röster.
Pasta och broccoli i en krämigt god sås med mögelost. Servera med färska tomater och basilika.
Tillagningstid: ca 20 minuter
4 portioner
Gör så här
- Använd en stor gryta och koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Lägg i broccolin och låt dem koka med de sista 3-4 minuterna.
- Vispa ut mjölet i mjölken i en kastrull. Lägg i fettet och koka upp under omrörning. Sjud sedan på svag värme 3-4 min. Rör om då och då. Smula ner osten i såsen, ta kastrullen från värmen och rör om tills osten smält. Smaka av med lite salt och peppar.
- Låt pasta och broccoli rinna av. Dela stora broccolibitar. Häll tillbaka allt i grytan. Blanda i såsen och servera genast med tomater, basilika och gärna bröd.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 350 g pasta, gärna fullkorn
- 400 g fryst broccoli
- 2 msk vetemjöl
- 4 dl mjölk (1,5 %)
- 1 msk smör eller
- flytande margarin
- 100 g grönmögelost (30 %)
- 1/2 krm svartpeppar
- 2 krm salt
- 2 tomater, i bitar
- basilikablad