Yoghurtfocaccia med tomat- och basilikafärskost
betygsatt 4 av 5. 8 röster.
Inget går upp mot doften av nybakat bröd. Perfekt att göra färdigt och servera ljummet.
Tillagningstid: 45 min + 2 tim att jäsa
Ugnstemperatur: 200º
12 stycken
Gör så här
- Blanda yoghurt, socker och salt i en bunke. Häll på vattnet och rör om. Smula ner jästen och rör tills jästen smält.
- Häll ner mjölet lite åt gången under omrörning. Låt degen jäsa under bakduk i 1 timme.
- Stjälp upp degen på en plåt med bakplåtspapper, tryck ut och låt jäsa ytterligare 1 timme.
- Sätt ugnen på 200°. Blanda philadelphia och basilika. Fördela tomaterna på degen. Klicka på färskosten. Ringla över olivolja och strö på flingsalt.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 35 min. Låt brödet svalna något. Skär upp i bitar. Toppa med rucola.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 4 dl yoghurt 10%
- 2 tsk strösocker
- 2 dl kokande vatten
- 25 g jäst
- 8 dl vetemjöl special ev mer
- 15 skivade cocktailtomater
- 150 g philadelphiaost
- 1 kruka hackad färsk basilika
- 2 skivade tomater
- 1 msk olivolja
- 2 msk flingsalt
- 30 g rucola
- 1 tsk salt