Vegetariska biffar med fetaost

Name: Vegetariska biffar med fetaost
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Biffar
Ingredients: 800.0 g kikärtor på burk; 1.0 ägg; 0.5 dl ströbröd; 1.0 finhackad rödlök; 1.0 tsk sambal oelek; 1.0 krm svartpeppar; 100.0 g fetaost, smulad; 1.0 dl svarta oliver, utan kärnor, grovhackade; 1.5 msk smör; 1.0 dl soltorkade tomater, i olja; 2.0 vitlöksklyfta; 0.5 färsk basilika

Betyg (1-5):

(170)

Nyttiga vegobiffar av kikärtor, fetaost och oliver. Servera med egen röd pesto på soltorkade tomater, basilika och vitlök.

Tillagningstid: 25 minuter

4 portioner

800 g kikärter på burk
1 ägg
0.5 dl ströbröd
1 finhackad rödlök
1 tsk sambal oelek
1 krm svartpeppar
100 g fetaost, smulad
1 dl svarta oliver, utan kärnor, grovhackade
1.5 msk smör

Pesto rosso:
1 dl soltorkade tomater, i olja
2 vitlöksklyftor
0.5 färsk basilika

Gör så här

Skölj kikärtorna och låt dem rinna av. Mixa dem med ägg, ströbröd, lök och kryddor i en matberedare till en massa. Blanda ner fetaosten och oliverna. Forma till biffar och stek i smör 2-3 minuter på var sida.

Pesto rosso

Blanda ingredienserna till peston och mixa i matberedare eller med mixerstav.

Servering

Servera med röda linser, potatismos, kokt ris eller pasta, rostade pumpakärnor och persilja.

Lägg i inköpslista

Dela detta recept!

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!

Din kommentar

Ditt namn

Skicka

Åsa

2015-09-19

Jättegoda! Men jag krossade salta kex och hade i istället för ströbröd och så hade jag i chili. Verkligen supergott!

Malin

2015-01-21

Rödlöken missfärgade biffarna totalt! Massan blev grå :( Dessutom tog löken över smaken. Ett tips är att bara använda en halv lök!

12 st

Ingredienser (12)
800 g kikärter på burk
1 ägg
0.5 dl ströbröd
1 finhackad rödlök
1 tsk sambal oelek
1 krm svartpeppar
100 g fetaost, smulad
1 dl svarta oliver, utan kärnor, grovhackade
1.5 msk smör

Pesto rosso:
1 dl soltorkade tomater, i olja
2 vitlöksklyftor
0.5 färsk basilika