Vegetariska biffar med fetaost
betygsatt 3 av 5. 173 röster.
Nyttiga vegobiffar av kikärtor, fetaost och oliver. Servera med egen röd pesto på soltorkade tomater, basilika och vitlök.
Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner
Gör så här
- Skölj kikärtorna och låt dem rinna av. Mixa dem med ägg, ströbröd, lök och kryddor i en matberedare till en massa. Blanda ner fetaosten och oliverna. Forma till biffar och stek i smör 2-3 minuter på var sida.
Pesto rosso
- Blanda ingredienserna till peston och mixa i matberedare eller med mixerstav.
Servering
Servera med röda linser, potatismos, kokt ris eller pasta, rostade pumpakärnor och persilja.
2 kommentarer
2015-09-19
Jättegoda! Men jag krossade salta kex och hade i istället för ströbröd och så hade jag i chili. Verkligen supergott!
2015-01-22
Rödlöken missfärgade biffarna totalt! Massan blev grå :( Dessutom tog löken över smaken. Ett tips är att bara använda en halv lök!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 800 g kikärter på burk
- 1 ägg
- 1/2 dl ströbröd
- 1 finhackad rödlök
- 1 tsk sambal oelek
- 1 krm svartpeppar
- 100 g fetaost, smulad
- 1 dl svarta oliver, utan kärnor, grovhackade
- 1 1/2 msk smör
- Pesto rosso:
- 1 dl soltorkade tomater, i olja
- 2 vitlöksklyftor
- 1/2 färsk basilika