Din varukorg är tom

Vegansk ”sill” i krämig sås

Name: Vegansk ”sill” i krämig sås
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Smårätter
Ingredients: 1 zucchini; 1/2 tsk salt; 1/2 dl ättiksprit (12 %); 1 dl strösocker; 2 dl vatten; salt; 1/2 tsk ljus sirap eller agavesirap; 1 tsk dijonsenap; 1/2 dl osötad sojadryck; 1 1/2 dl rapsolja; 1 tsk citronsaft; 1/2 dl hackad dill; 2 msk skånsk senap; 1 msk riven färsk pepparrot; 1/2 dl hackad dill; 1/2 röd lök, finhackad; 40 g tångkaviar; 1 tsk curry; 1 finhackat äpple

betygsatt 3 av 5. 15 röster.

Vegansk sill, välj själv om du smaksätter inläggningen med senap, pepparrot, rom eller curry. Recept av Karoline Jönsson.

Tillagningstid: 25 min

6 bufféportioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Skala zucchinin och skär i 1 cm tjocka skivor på längden. Skär sedan i muns-bitsstora bitar och lägg i en skål.

Blanda vatten, socker, ättika och salt i en kastrull. Koka upp lagen och häll den över zucchiniskivorna så de täcks. Låt svalna och ställ in i kylen tills de är kalla.

Vegansk majo

Mixa ihop ingredienserna till en krämig sås. Dela upp såsen i två skålar och välj två av smaksättningarna. Lyft ut ”sillbitarna” ur lagen och fördela i de två såsskålarna. Smaka av med salt.

Lägg i inköpslista