Svartrotspaj med getost

Betyg (1-5):
2.97 (29 betyg)

Majs och rismjöl ger en annorlunda och läcker pajbotten till den här svartrotspajen.

Tillagningstid: 35 minuter
Ugnstemperatur:200º
6 bufféportioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 17 st
  • 375 g svartrot
  • 1 liter vatten
  • 2 msk vinäger, gärna äppelcider
  • 0.5 msk havssalt
  • 2 ägg
  • 1.5 dl grädde
  • 1 dl mjölk
  • 1 krm svartpeppar
  • 100 g riven getost, chevré eller Ribeaupierre
  • 50 g strimlad purjolök
  • Pajdeg:
  • 1.5 dl majs
  • 2 dl rismjöl
  • 100 g kallt smör
  • 2 msk vallmofrön eller chiafrön
  • 0.5 dl husk (psylliumfröskal)
  • 0.5 tsk havssalt
  • 2 msk kallt vatten

Gör så här

  1. Börja med pajdegen. Mixa majsen grovkornig i en matberedare. Tillsätt rismjöl, smör, chiafrön, husk och havssalt. Häll i vattnet medan mixern är i gång. Krama ihop degen och plasta in. Låt vila i kylen 10 min. Sätt ugnen på 200°.
  2. Skala svartrötterna. Skär dem i dm-långa bitar. Dela ev på längden om de är väldigt tjocka. Lägg svartrötterna i vatten, vinäger och salt i en traktör- eller stekpanna. Koka upp och låt koka 8 min. Häll av vattnet och låt svalna något.
  3. Kavla ut degen mellan 2 bakplåtspapper till ca 0,5 cm tjocklek. Lägg i en pajform, 26 cm i diameter eller motsvarande. Nagga botten med en gaffel. Förgrädda mitt i ugnen ca 10 min.
  4. Vispa samman ägg, grädde, mjölk, salt och peppar till en äggstanning.
  5. Fyll pajen med svartrot, getost och purjolök. Häll på äggstanningen. Grädda gyllene mitt i ugnen ca 35 min.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Fårost- och crème fraiche-gratinerade auberginer - Coop

(0)

Melonsallad med kallrökt lax - Coop

(1)

Räksallad med japansk dressing - Coop

(78)

Krämig wasabisill - Coop

(6)

Mangobiffsallad med nudlar - Coop

(13)

Rågmacka med tonfiskröra - Coop

(0)

Sliders med halloumi och BBQ-sås - Coop

(4)

Vegopiroger - Coop

(7)
17 st
  • Ingredienser 17 st
  • 375 g svartrot
  • 1 liter vatten
  • 2 msk vinäger, gärna äppelcider
  • 0.5 msk havssalt
  • 2 ägg
  • 1.5 dl grädde
  • 1 dl mjölk
  • 1 krm svartpeppar
  • 100 g riven getost, chevré eller Ribeaupierre
  • 50 g strimlad purjolök
  • Pajdeg:
  • 1.5 dl majs
  • 2 dl rismjöl
  • 100 g kallt smör
  • 2 msk vallmofrön eller chiafrön
  • 0.5 dl husk (psylliumfröskal)
  • 0.5 tsk havssalt
  • 2 msk kallt vatten

Svartrotspaj med getost

Betyg (1-5):
2.97 (29 betyg)

Majs och rismjöl ger en annorlunda och läcker pajbotten till den här svartrotspajen.

Tillagningstid: 35 minuter
Ugnstemperatur:200º
6 bufféportioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Börja med pajdegen. Mixa majsen grovkornig i en matberedare. Tillsätt rismjöl, smör, chiafrön, husk och havssalt. Häll i vattnet medan mixern är i gång. Krama ihop degen och plasta in. Låt vila i kylen 10 min. Sätt ugnen på 200°.
  2. Skala svartrötterna. Skär dem i dm-långa bitar. Dela ev på längden om de är väldigt tjocka. Lägg svartrötterna i vatten, vinäger och salt i en traktör- eller stekpanna. Koka upp och låt koka 8 min. Häll av vattnet och låt svalna något.
  3. Kavla ut degen mellan 2 bakplåtspapper till ca 0,5 cm tjocklek. Lägg i en pajform, 26 cm i diameter eller motsvarande. Nagga botten med en gaffel. Förgrädda mitt i ugnen ca 10 min.
  4. Vispa samman ägg, grädde, mjölk, salt och peppar till en äggstanning.
  5. Fyll pajen med svartrot, getost och purjolök. Häll på äggstanningen. Grädda gyllene mitt i ugnen ca 35 min.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Fårost- och crème fraiche-gratinerade auberginer - Coop

(0)

Melonsallad med kallrökt lax - Coop

(1)

Räksallad med japansk dressing - Coop

(78)

Krämig wasabisill - Coop

(6)

Mangobiffsallad med nudlar - Coop

(13)

Rågmacka med tonfiskröra - Coop

(0)

Sliders med halloumi och BBQ-sås - Coop

(4)

Vegopiroger - Coop

(7)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies