Hoppa över meny
Logga in
Din varukorg är tom

Rotfruktssoppa med svamptopping

betygsatt 3 av 5. 5 röster.

Rotfruktssoppa toppad med krutonger, svamp, kikärtor eller annat gott.
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner

Gör så här

  1. Stek svamp och vitlök i smör tills svampen vattnats ur, cirka 5 minuter. Tillsätt timjan och smaka av med salt och peppar.

Soppa

  1. Koka upp vatten och buljongtärningar i en kastrull. Lägg ner alla grönsaker och låt koka i 5 minuter.
  1. Servera soppan toppad med den stekta svampen.
Dela detta recept!

1 kommentarer

Logga in

Gunnel Liljeqvist

2013-02-18

Säkert väldigt gott men majrova och salldslök existerar inte i vårt lilla Konsum. Synd. Men så är det ofta med recepten.

Liknande recept

Rotfruktssoppa med svamptopping

Ingredienser

Ingredienserna är nu anpassade för 4 portioner
Antal portioner
  • 250 g champinjoner
  • 2 finhckade vitlöksklyftor
  • 1 msk smör
  • 1/2 dl hackad färsk timjan
  • 1/2 tsk svartpeppar
  • 1/2 tsk salt
  • Soppa:
  • 15 dl vatten
  • 2 hönsbuljongtärningar
  • 250 g broccolibuketter
  • 140 tärnad majrova
  • 2 skivade morötter
  • 2 strimlade salladslökar
  • 2 strimlade stjälkar blekselleri