Potatis- och purjolökssoppa utan grädde
betygsatt 4 av 5. 81 röster.
Guldgul enkel soppa med potatis, purjolök och linser. Färsk persilja eller koriander, gurkmeja och spiskummin ger soppan extra god smak.
Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner
Gör så här
- Skölj linserna väl. Koka upp vatten och buljongtärningar. Lägg i linser, purjo, potatis och morot. Koka upp och koka under lock på svag värme ca 10 minuter.
- Smaka av med salt och peppar. Strö över örtkryddor.
14 kommentarer
2026-01-05
Bytte linser mot matvete och hade franska örter i ,istället för ert förslag.Inga buljontärningar men mustig grönsaksfond.Gjorde en varm macka med ost,Vill inte ha ost på soppa.
2025-10-04
Haha, jag använde alla kryddförslag (koriander, timjan, kummin, lite kardemumma, plus adderade citronsaft, lite mjölk) samt serverade med gott bröd och hårdkokt ägg i. Ett glas riesling till. Mums!
2025-01-16
Nästa gång tar jag och byter ut spiskummin mot timjan
2023-09-02
Supergod comfortfood. La till lite vitlök eftersom jag älskar vitlök.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 dl röda linser
- 1 1/2 liter vatten
- 3 grönsaksbuljongtärningar
- 1 grovt skuren purjolök
- 500 g skivad potatis
- 2 strimlade morot
- 2 msk mald spiskummin
- 1 tsk gurkmeja
- svartpeppar
- 1 dl hackad färsk koriander eller persilja
- salt