Potatis- och purjolökssoppa utan grädde
Guldgul enkel soppa med potatis, purjolök och linser. Färsk persilja eller koriander, gurkmeja och spiskummin ger soppan extra god smak.
- 2 dl röda linser
- 1.2 msk vatten
- 3 grönsaksbuljongtärningar
- 1 grovt skuren purjolök
- 500 g skivad potatis
- 2 strimlade morötter
- 2 msk mald spiskummin
- 1 tsk gurkmeja
- svartpeppar
- 1 dl hackad färsk koriander eller persilja
- salt
Gör så här
- Skölj linserna väl. Koka upp vatten och buljongtärningar. Lägg i linser, purjo, potatis och morot. Koka upp och koka under lock på svag värme ca 10 minuter.
- Smaka av med salt och peppar. Strö över örtkryddor.
Liknande recept
Potatis- och purjolökssoppa utan grädde
Guldgul enkel soppa med potatis, purjolök och linser. Färsk persilja eller koriander, gurkmeja och spiskummin ger soppan extra god smak.
Gör så här
- Skölj linserna väl. Koka upp vatten och buljongtärningar. Lägg i linser, purjo, potatis och morot. Koka upp och koka under lock på svag värme ca 10 minuter.
- Smaka av med salt och peppar. Strö över örtkryddor.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2021-03-30
Jätte god soppa som jag gör ofta! Har nog i lite mer spiskummin än receptet, men det är ju så gott! Brukar byta ut purjolöken mot vårlök och det blir lite extra smaskigt!
2018-05-28
Supergott! Tillsatte kål & ersatte kryddorna med garam masala & kummin då jag inte hade gurkmeja & spiskummin hemma. Använde även gullök istället för purjolök. Mättande & god, kommer räcka mig hela veckan!
2016-11-13
Jag vill inte verka dum men jag antar att det skall vara 1,2 liter vatten. Jag använde dock bara en liter eftersom vi gillar tjocka soppor. Det står inte när kryddorna ska i men jag antar att de skulle i med de övriga ingredienserna.Fegade med spiskummin, tog bara en matsked och det är jag glad för. Fräste kryddorna med lite olja och smör eftersom vitaminerna i morötter är fettlösliga och soppen innehåller inget fett och tipset om matlagningsgrädde förbiser jag, använder det inte och jag tycker många vegetariska rätter innehåller alldeles för mycket crème fraiche och grädde.
2014-10-28
Tips: Häll i en matlagningsgrädde, tacka mig sen!
2014-08-31
Mkt gott och snabblagat!
2013-10-08
Bästa linssoppan jag lagat hittills! Mättande, god och räcker till många! (fler än 4 som receptet anger...)
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Leonore
2021-03-30
Jätte god soppa som jag gör ofta! Har nog i lite mer spiskummin än receptet, men det är ju så gott! Brukar byta ut purjolöken mot vårlök och det blir lite extra smaskigt!
Åsa
2018-05-28
Supergott! Tillsatte kål & ersatte kryddorna med garam masala & kummin då jag inte hade gurkmeja & spiskummin hemma. Använde även gullök istället för purjolök. Mättande & god, kommer räcka mig hela veckan!
Jag
2016-11-13
Jag vill inte verka dum men jag antar att det skall vara 1,2 liter vatten. Jag använde dock bara en liter eftersom vi gillar tjocka soppor. Det står inte när kryddorna ska i men jag antar att de skulle i med de övriga ingredienserna.Fegade med spiskummin, tog bara en matsked och det är jag glad för. Fräste kryddorna med lite olja och smör eftersom vitaminerna i morötter är fettlösliga och soppen innehåller inget fett och tipset om matlagningsgrädde förbiser jag, använder det inte och jag tycker många vegetariska rätter innehåller alldeles för mycket crème fraiche och grädde.
Anonym
2014-10-28
Tips: Häll i en matlagningsgrädde, tacka mig sen!
melina
2014-08-31
Mkt gott och snabblagat!
Jenny
2013-10-08
Bästa linssoppan jag lagat hittills! Mättande, god och räcker till många! (fler än 4 som receptet anger...)