Pasta med tonfisk, rucola och citron
betygsatt 3 av 5. 356 röster.
Snabblagad pasta med en krämig sås på grädde, chili, citron, purjolök och tonfisk. Perfekt vardagsmiddag.
Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Gör så här
- Koka pastan al dente i 3 liter vatten med salt. Spara pastavatten till att ha i såsen.
- Koka upp grädden i en stor panna. Tillsätt citronskal (endast det gula) och citronsaft, chili och purjolök och ca 2 dl av pastavattnet. Koka någon minut.
- Vänd i tonfisk och hälften av parmesanen. Vänd i pastan och hälften av rucolan och ev mer pastavatten. Smaka av med salt och peppar.
- Servera pastan med resten av parmesanen, rucolan, olivolja, citronklyftor och ev broccoli.
16 kommentarer
2025-11-05
Supergott! Blir bäst konsistens om man använder vispgrädde, inte matlagningsgrädde.
2025-02-03
Syrligt, smakrikt! Helt i vår smak, så gott!
2024-06-02
Exakt för mycket salt,men saltet kan man ju ta efter vad står på spagetti paketet,är ändå en smaksak föe varje individ,salta kan man lägga till mer när man har maten på tallrik tex örtsalt passar bra
2024-02-29
Lite för smaklös och vattning. Använd inte pasta vattnet i såsen.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 320 g spagetti
- 1 1/2 msk salt, i pastavattnet
- 3 dl grädde
- 1 citron, finrivet skal och saft
- 1/2 röd chili, skivad
- 50 g purjolök, skivad
- 320 g tonfisk i vatten (à 160 g), avrunnen
- 85 g parmesan, riven
- 35 g rucola
- salt och svartpeppar
- olivolja
- citronklyftor
- 250 g kokta broccoli, i buketter