Päronpizza med karamelliserad lök och stilton
betygsatt 3 av 5. 25 röster.
Modern smakvariant på den klassiska osten till julbordet.
Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur: 225º
6 bufféportioner
Gör så här
- Stek löken i olja tills den mjuknat och fått lite färg. Tillsätt socker och sänk värmen. Stek under omrörning ca 3 min. Vänd runt med honung och ta av från värmen.
- Sätt ugnen på 225°. Blanda mjöl, salt och bakpulver, gärna i matberedare. Tillsätt yoghurten och kör snabbt ihop till en deg.
- Lägg degen på mjölat bakbord. Vänd den kladdiga degen i mjölet. Kavla ut till en botten på ett bakplåtspapper.
- Bred ut löken på pizzan. Smula över osten och toppa med päronet, skuret i tunna skivor. Ringla över olivolja. Grädda pizzan mitt i ugnen ca 10 min.
- Toppa med rosmarin och grädda ytterligare ca 3 min.
3 kommentarer
2015-12-23
Den här pizzan var supergod men jag tog inte lika många lökar som stod i receptet, tror jag tog två eller tre, rödlök, inte gul lök, men oj så gott!
2015-09-26
Har inte testat hela receptet utan bara botten. Jättebra att göra när man vill göra pizza men inte har jäst hemma!
2015-04-29
Så jäkla god!!!!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- Karamelliserad lök:
- 6 strimlade gula lökar
- 3 msk olivolja
- 2 msk strösocker
- 1 msk flytande honung
- Pizzadeg:
- 3 dl vetemjöl + 1,5 dl till utbakning
- 1 tsk bakpulver
- 2 1/2 dl yoghurt, grekisk (10%)
- 1/2 tsk salt
- Topping:
- 125 g stiltonost eller annan blåmögelost
- 1 stort päron
- 2 tsk olivolja
- Några rosmarinkvistar