Din varukorg är tom

Morotskaka med glasyr

Name: Morotskaka med glasyr
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 1
Cuisine: Bakverk
Ingredients: 2 st medelstora morötter; 150 g smör; 2 dl socker; 2 st ägg; 1 tsk vaniljsocker eller en skvätt pressad citron; 3 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 1 msk kanel malen; 60 g philadelphiaost; 25 g rumsvarmt smör; 2 dl florsocker

betygsatt 3 av 5. 122 röster.

Morotskaka med krämig glasyr är en älskad fikafavorit. Vårt recept bakas i rund form eller som muffins.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter

Ugnstemperatur: 175º

1 st

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en springform, ca 24 cm i diameter. Skala morötterna och riv dem fint. Smält det fasta smöret och låt det svalna.

Vispa socker och ägg pösigt. Tillsätt morötter, citronsaft eller annan smaksättning och smör. Rör sist ner mjölet blandat med bakpulver och kanel. Häll smeten i formen eller i muffinsformar.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 50 minuter. Gör du kakan som muffins räcker 10-15 min. Låt kakan svalna något innan den stjälps upp. Muffins får svalna i formen.

Blanda philadelphiaost, smör och florsocker till en jämn glasyr och bred den över den kalla kakan. Gör ev ett mönster med en gaffel. Garnera ev med strimlat apelsinskal.

Lägg i inköpslista