Marockanska mandelkakor
betygsatt 3 av 5. 32 röster.
En nordafrikansk dröm att bjuda på till fikat.
Tillagningstid: 20 minuter
Ugnstemperatur: 200º
20 st
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Vispa samman ägg, flor- och vaniljsocker. Blanda i resten av ingredienserna och låt smeten stå och svälla, cirka 2 minuter. Konsistensen ska inte vara för lös, tillsätt eventuellt ytterligare lite mjöl.
- Forma runda små kakor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen cirka 10 minuter. Pudra kakorna med florsocker när de kallnat.
Ingredienser
- 1 ägg
- 1 1/2 dl florsocker
- 1/2 tsk vaniljsocker
- 200 g skållad och fint mixad sötmandel
- 0,25 citron, rivet skal
- 1 msk vetemjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- Till garnering:
- 1 dl florsocker