Din varukorg är tom

Marinerade tofuspett med asiatisk melonsallad

Name: Marinerade tofuspett med asiatisk melonsallad
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sallad
Ingredients: 500 g fast tofu; 1 msk flytande honung; 1/2 msk mald koriander; 1 tsk mald gurkmeja; 1 msk finriven färsk ingefära; 1 vitlöksklyfta, finriven; 1/2 röd chili, finhackad; 1/2 citrongräs, finhackat; 1 lime, pressad saft; 2 msk japansk soja; 70 g babyspenat; 125 g frysta gröna sojabönor, tinade; 600 g galiamelon; 180 g färska böngroddar; 1 tsk flytande honung; 2 msk rapsolja; 1/2 msk vatten; 1/2 msk sesamolja; 1 msk finriven färsk ingefära; 1 lime, finrivet skal och pressad saft; 1/2 tsk flingsalt; 1/2 röd chili, strimlad

betygsatt 3 av 5. 4 röster.

Saftiga tofuspett med ingefära och gurkmeja

Tillagningstid: 30 min + tid att marinera

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Blanda alla ingredienser till marinaden. Skär tofun i stavar och vänd runt i marinaden.

Låt marinera minst 30 min men gärna längre. Rör ihop alla ingredienser till dressingen och vänd runt böngroddarna.

Trä tofun på blötlagda spett och grilla runt om till fin färg. Skär melonen i bitar. Fördela spenat, melon, sojabönor och böngroddar på ett fat.

Servera salladen med tofuspetten. Strö ev över chili.

Tips

Spara marinaden till tofuspetten. Ringla den över spetten när de är klara.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Lägg i inköpslista

Guldfågeln. Majskyckling. Saftig smak med gyllene karaktär.

1 kommentarer

Logga in

Eva

2026-08-14

En fräsch sallad som passar bra när det är varmt. Vi gör den alltid med vattenmelon eftersom både min dotter och jag får kli i halsen av andra meloner.