Din varukorg är tom

Kräftskagen med kewpie

Name: Kräftskagen med kewpie
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Smårätter
Ingredients: 300 g kräftstjärtar, i lag; 3 salladslökar; 3 msk kewpie- majonnäs; 1 bit pepparrot, skalad; 4 skivor vitt rostbröd; 50 g smör; 2 msk rostade sesamfrö; 1 citron; salt och nymald svartpeppar

betygsatt 3 av 5. 5 röster.

Kewpie är en japansk majo, gjord på bara äggulor och med rund, umamistinn smak. Här i en röra med kräftstjärtar och pepparrot, serverad på en smörstekt toast. Underbart gott tilltugg eller som förrätt! Recept av Siri Barje.

Tillagningstid: 20 min

8 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Krama ur kräftstjärtarna ordentligt så att så mycket som möjligt av lagen försvinner. Lägg dem gärna på hushållspapper en stund.

Finhacka det vita på salladslöken och skiva det gröna tunt. Spara det gröna till servering. Hacka kräftstjärtarna grovt och blanda med majonnäsen och det vita på salladslöken till en fast röra.

Riv ner pepparrot och salta och peppra. Skär bort kanterna på brödet och stek skivorna gyllene i smöret. Dela varje skiva i 4 trekanter och toppa med röran. Strö över det gröna på salladslöken och sesamfröna. Servera med lite pressad citron och riven pepparrot.

Lägg i inköpslista