Jordärtskockschips med fänkålsfrön
betygsatt 5 av 5. 4 röster.
Som snacks till fördrinken eller krispigt garnityr på en puré eller gratäng.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Hetta upp olja i en kastrull med höga kanter till ca 150°. Skiva jordärtskockorna tunt på mandolin eller med potatisskalare.
- Lägg i skivorna försiktigt och fritera tills de är gyllene. Lyft upp med hålslev och låt rinna av på hushållspapper.
- Krydda med finmortlade fänkålsfrön och salt.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 liter frityrolja
- 200 g jordärtskocka
- 1 tsk fänkålsfrön
- salt