Hemlagad nyponsoppa med mandelbiskvier
betygsatt 3 av 5. 7 röster.
Nyponsoppa smakar ljuvligt lent och är en favorit hos både stora och små. Att göra hemgjord nyponsoppa är så enkelt, och med tillbehören blir det en lyxig dessert.
Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Vispa ihop alla ingredienser till nyponsoppan i en kastrull under värmning.
- Låt koka ihop tills soppan tjocknat något.
Mandelbiskvier:
- Sätt ugnen på 225°
- Vispa äggvitan och rör ihop med mandelmassa.
- Klicka ut teskedsstora klickar på bakplåtspapper.
- Grädda i ugnen 5–7 min.
- Servera soppan med mandelbiskvier, rostad kokos och vaniljglass.
Tips
Du kan lätt bestämma sockermängden själv när du gör egen nyponsoppa.
Ingredienser
Antal portioner
- 3 msk rårörsocker
- 1 msk potatismjöl
- 1/2 dl nyponskalsmjöl
- 6 dl vatten
- 30 g färsk ingefära, riven
- Mandelbiskvier:
- 1 äggvita
- 100 g mandelmassa, finriven
- Till servering:
- 1 dl kokos, rostad
- vaniljglass