Hälsotallrik med indisk kyckling
betygsatt 3 av 5. 8 röster.
Det här är en tallrik full med vitaminer, proteiner och andra nyttigheter. Lägg upp vackert i olika färgglada högar, eller blanda ihop grönsaker och ris till en sallad, och servera den indiska kycklingen och vitlöksyoghurten till.
Tillagningstid: 40 min + tid för marinering
4 portioner
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Blanda yoghurt och kryddmix i en bunke. Skär kycklingen i mindre bitar och vänd ner i yoghurten. Låt marinera ca 20 min.
- Rör ihop vatten, vinäger och socker tills sockret löst sig. Lägg ner gurkan och låt stå ca 10 min.
- Blanda alla ingredienser till vitlöksyoghurten och smaka av med salt. Stek kycklingen i olja ca 5 min per sida.
- Fördela ris, kyckling, inlagd gurka, grönsaker och vitlöksyoghurt på fyra tallrikar.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 dl rött ris
- 2 avokador, skivade
- 50 g alfalfagroddar
- 100 g rädisor, tunt skivade
- 250 g frysta gröna sojabönor, tinade
- Indisk kyckling:
- 2 dl yoghurt 10%
- 1 förpackning tikka masala kryddmix
- 600 g kycklingfilé
- 1 msk neutral olja, till stekning
- Snabbinlagd gurka:
- 1 dl vatten
- 1/2 dl vitvinsvinäger
- 1 msk strösocker
- 1/2 gurka, tunt skivad
- Vitlöksyoghurt:
- 2 dl yoghurt 10%
- 1 vitlöksklyfta, finriven
- 1 tsk flytande honung
- salt