Grillade blandade grönsaker
betygsatt 5 av 5. 4 röster.
Tillagningstid: 30 minuter
6 portioner
Gör så här
- Skär potatis, squash och aubergine i ca 1/2 cm tjocka skivor. Förväll potatisskivorna i lättsaltat vatten ca 3 minuter. Låt rinna av. Varva squash- och aubergineskivorna med 2-3 tsk salt i ett durkslag och ställ åt sidan.
- Skär bort den nedre hårda delen på sparrisen. Dela paprikorna och skär dem i ca 2 cm breda bitar. Ansa löken och skär bort en bit av blasten. Torka av squash- och aubergineskivorna. Pensla grönsakerna med lite olja. Grilla dem i omgångar tills de får färg och mjuknar. Salta och peppra.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 3 bakpotatisar med skal
- 1 grön squash och 1 gul squash
- 1 aubergine
- 500 g grön sparris
- 3 paprikor
- 10 färska lökar med blast
- olivolja
- salt och peppar