Glödhoppor med bönor
betygsatt 5 av 5. 8 röster.
Glödhoppor, enkelt recept på bröd som du lagar direkt i pannan. Med mixade bönor i degen får du mer protein och fibrer. Recept av Liselotte Forslin
Tillagningstid: 35 min
8 portioner
Gör så här
- Mixa bönor och yoghurt till en slät smet.
- Blanda rågsikt, bakpulver, anis och salt i en bunke. Vänd i bönsmeten och blanda till en deg.
- Lägg ut på mjölat underlag, forma degen till en rulle och skär i 8 bitar. Forma till bollar och kavla ut till kakor, 10–12 cm i diameter.
- Stek kakorna i torr panna ett par min på varje sida och låt svalna på bakgaller.
Tips
Brödet blir helt glutenfritt om du väljer glutenfri mjölmix. Det passar bra eftersom det är en deg som inte behöver arbetas och jäsas, så glutenegenskaperna är inte så viktiga.
1 kommentarer
2023-10-28
Wow! Så goda! Hela familjen gillade dessa!
Ingredienser
- 380 g kokta vita bönor, sköljda (bruttovikt)
- 2 dl mild naturell yoghurt
- 4 dl rågsikt eller 5 dl glutenfri mjölmix
- 2 tsk bakpulver
- 2 krm anisfrö
- 1 tsk salt