Frukt och bär med vaniljkräm
betygsatt 3 av 5. 2 röster.
Tillagningstid: 1 tim
6 portioner
Gör så här
- Blanda mjölk, socker, majsstärkelse, vaniljpulver och äggulor i en kastrull. Värm försiktigt under vispning tills den tjocknar och är 82–85°. Häll över i en skål och låt krämen kallna helt i kyl. Vispa grädden och vänd ner i vaniljkrämen.
- Lägg upp på små assietter och toppa med frukt, bär och nötter vid servering.
Tips
Både gott och snyggt med frysta hallon, frys in de färska.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 4 dl mjölk
- 1/2 dl strösocker
- 1 msk majsstärkelse
- 1 tsk vaniljpulver
- 6 äggulor
- 2 dl vispgrädde
- Till servering:
- frukt, bär och nötter, t ex mango, banan, passionsfrukt, physalis, färska hallon och hackade hasselnötter