Enchiladas med kyckling

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(9)

Stekt kyckling och grönsaker i barbequesås med riven ost som rullas in i tortillabröd och tillagas i ugnen. Servera med avokadoröra och picklad rödkål. Matiga enchiladas med kyckling på 25 minuter, perfekt middag!

Tillagningstid: 25 min
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 600 g strimlad kycklinglårfilé
  • 2 msk neutral olja
  • 400 g Taco mex mix, Hackat & klart
  • 1 dl barbequesås
  • 150 g riven ost
  • 6 stora tortillabröd
  • 0.5 tsk salt
  • Avokadosås:
  • 1 stor avokado, tärnad
  • 0.5 dl neutral olja
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 1 dl vatten
  • 1 tsk salt

Gör så här

  1. Hetta upp 1 msk olja i en stekpanna och stek kycklingen till fin färg, salta. Tillsätt grönsakerna och fortsätt steka under omrörning någon min till.
  2. Sänk värmen och häll på bbq-sås. Låt koka ihop någon min. Ta pannan från värmen och vänd ner osten.

Avokadosås:

  1. Fördela kycklingröran direkt på tortillabröden och rulla ihop. Lägg rullarna med skarven nedåt på en plåt med bakplåtspapper eller i en ugnsform.
  2. Pensla med resterande olja och tillaga mitt i ugnen till fin färg, ca 10 min.
  3. Mixa avokado, olja, vinäger och vatten till en slät sås och smaka av med salt.
  4. Servera enchiladan med avokadosåsen och ev picklad rödkål.

Servering

Gott att servera med Picklad rödkål: Strimla rödkål tunt och låt marinera i en lag på 1 del ättiksprit, 2 delar strösocker och 3 delar vatten.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop

2018-01-22

Till Fredrik: Taco Mex Mix, Hackat & Klart är en salladsmix med färdigskurna grönsaker från Coop.

Fredrik

2018-01-20

vad är taco mix grönsaker?

Liknande recept

Spara recept

Potatis- och löktortillas med tomatsalsa

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Caesarsallad med grillad kyckling

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Kryddig bönsallad

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Tortillapizza med rostad majs- och gurksallad

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Sticky buffalo-blomkål

Betyg
Betyg
(34)
Spara recept

Surkålscoleslaw med gula russin

Betyg
Betyg
(41)
Spara recept

Tortillawraps med chèvrekräm

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Skördepaj

Betyg
Betyg
(17)
12 st
  • Ingredienser (12)
  • 600 g strimlad kycklinglårfilé
  • 2 msk neutral olja
  • 400 g Taco mex mix, Hackat & klart
  • 1 dl barbequesås
  • 150 g riven ost
  • 6 stora tortillabröd
  • 0.5 tsk salt
  • Avokadosås:
  • 1 stor avokado, tärnad
  • 0.5 dl neutral olja
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 1 dl vatten
  • 1 tsk salt

Enchiladas med kyckling

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(9)

Stekt kyckling och grönsaker i barbequesås med riven ost som rullas in i tortillabröd och tillagas i ugnen. Servera med avokadoröra och picklad rödkål. Matiga enchiladas med kyckling på 25 minuter, perfekt middag!

Tillagningstid: 25 min
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Hetta upp 1 msk olja i en stekpanna och stek kycklingen till fin färg, salta. Tillsätt grönsakerna och fortsätt steka under omrörning någon min till.
  2. Sänk värmen och häll på bbq-sås. Låt koka ihop någon min. Ta pannan från värmen och vänd ner osten.

Avokadosås:

  1. Fördela kycklingröran direkt på tortillabröden och rulla ihop. Lägg rullarna med skarven nedåt på en plåt med bakplåtspapper eller i en ugnsform.
  2. Pensla med resterande olja och tillaga mitt i ugnen till fin färg, ca 10 min.
  3. Mixa avokado, olja, vinäger och vatten till en slät sås och smaka av med salt.
  4. Servera enchiladan med avokadosåsen och ev picklad rödkål.

Servering

Gott att servera med Picklad rödkål: Strimla rödkål tunt och låt marinera i en lag på 1 del ättiksprit, 2 delar strösocker och 3 delar vatten.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop

2018-01-22

Till Fredrik: Taco Mex Mix, Hackat & Klart är en salladsmix med färdigskurna grönsaker från Coop.

Fredrik

2018-01-20

vad är taco mix grönsaker?

Liknande recept

Spara recept

Potatis- och löktortillas med tomatsalsa

Betyg
Betyg
(0)
Spara recept

Caesarsallad med grillad kyckling

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Kryddig bönsallad

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Tortillapizza med rostad majs- och gurksallad

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Sticky buffalo-blomkål

Betyg
Betyg
(34)
Spara recept

Surkålscoleslaw med gula russin

Betyg
Betyg
(41)
Spara recept

Tortillawraps med chèvrekräm

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Skördepaj

Betyg
Betyg
(17)