Dirty smashed potatoes
betygsatt 4 av 5. 34 röster.
Inspirerad av den mycket populära rätten dirty fries, men denna med krossad potatis. Så gott!
Tillagningstid: 60 min
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Koka potatisen i saltat vatten. Sätt ugnen på 225°. Lägg ut potatisen på en plåt med bakplåtspapper.
- Tryck till dem med en stekspade så att de krossas. Ringla över olja, klicka på smör och salta. Rosta högt upp i ugnen tills de är krispiga och har fått färg, ca 15 min.
- Strimla baconet och stek det knaprigt. Toppa potatisen med bacon, salladslök, chili, rödlök, jalapeño, majonnäs och parmesan.
Tips
Ät som den är med grönsaker till. Eller som tillbehör till burgare.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg potatis, små
- 2 msk olivolja
- 25 g smör
- 2 tsk flingsalt
- 140 g bacon
- 3 salladslökar, tunt skivade
- 1 röd chili, skivad
- 1/2 rödlök, finhackad
- 1/2 dl inlagd jalapeños
- 1 dl chili- majonnäs
- 1 dl finriven parmesan