Citrusmarmelad
betygsatt 3 av 5. 27 röster.
Fint till frukost! Den vackra färgen kommer av att man använder blodapelsin eller röd grapefrukt.
Tillagningstid: 40 minuter
1.5 liter
Gör så här
- Borsta frukterna noga i varmt vatten.
- Skär bort ändbitarna och dela frukterna på mitten. Skär halvorna i riktigt tunna skivor (halvmånar) med skalet på.
- Lägg frukten i en tjockbottnad kastrull. Häll på vatten och socker. Låt koka tills frukten är mjuk, ca 25 min.
- Skölj ur rengjorda burkar med kokande vatten och fyll sedan marmeladen ända upp till kanten. Sätt på lock direkt och ställ svalt.
Tips
Om du vill ha en marmelad utan skalbitar kan du skära bort skalet men mängden frukt måste bli 1 kg. Det är skalbitarna som ger den lite beska tonen i marmeladen
4 kommentarer
2024-10-22
Supergod!! Smakar exakt som engelsk marmelad och med bitar av skal som gör den lite besk 👌
2019-10-08
Gott men lite väl stora fruktbitar för min smak!
2016-03-08
Det verkar vara samma recept, som fanns i MerSmak för ett par år sedan. Det blev en mycket god marmelad! Ångrade bara, att jag skuret av bägge ändarna, innan jag började skära. Det var då svårt att skära sista skivan. Nu måste jag göra mer marmelad med den lite beska smaken. Bara sött är inte gott!
2014-02-25
Lätt att göra och blev jättegott.
Liknande recept
Ingredienser
- 1 kg citrusfrukter t ex apelsin, blodapelsin, grapefrukt
- 4 dl vatten
- 1 liter syltsocker