Broccolisoppa med rostad vitlökssås

Broccolisoppa med rostad vitlökssås

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(62)

Grön, nyttig och god är den här lättlagade broccolisoppan.

Tillagningstid: 15 minuter
4 portioner
  • 500 g broccoli
  • 1 hackad gul lök
  • 1 liter grönsaksbuljong
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 0.5 dl färsk basilika
  • 0.5 tsk salt
  • Rostad vitlökssås:
  • 1 stor pressad vitlöksklyfta
  • 2 msk olivolja
  • 2 dl turkisk yoghurt
  • 0.5 tsk salt

Gör så här

  1. Skiva broccolistjälkarna och spara buketterna. Koka stjälkar och lök i grönsaksbuljong cirka 5 minuter. Salta och peppra.
  2. Tillsätt buketterna och koka ytterligare 5 minuter. Vänd ner basilika och mixa med mixerstav till en slät konsistens.

Rostad vitlökssås

  1. Bryn vitlök med olivolja och salt tills vitlöken fått färg, cirka 3 minuter. Blanda vitlöksoljan medyoghurten och servera en klick till soppan.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2021-12-06

Hej Helene, tack för att du upptäckte det! Det ska vara grönsaksbuljong och vi ska genast ändra det :)

Helene

2021-12-05

Det står grönsaksbuljong på ett ställe och hönsbuljong på ett annat. Vilken av dom ska man använda?

Karin

2017-09-19

Så lättlagad och såå god!

Linn

2016-08-02

En favoritsoppa. Den rostade vitlökssåsen är helt underbar.. så den går liksom inte att utesluta.. Använt fryst basilika, vilket fungerat bra smakmässigt (skulle inte använda torkad basilika till denna soppa) Jag har gjort denna flera gånger och fryst in portionvis - och då har jag rört ner en klick sås i soppan innan infrysning - funkar jättebra. (använt creme fraiche istället för yoghurt varje gång.. så vet inte om det hade funkat frysa in med yoghurtsås) Mums!

Linn

2014-02-27

Kanongott! Vi adderade ett par potatisar också, utöver grädden! Blev matigt och mumsigt!

Monica

2014-02-23

Jättegott kommer vi göra fler gånger

Monica

2012-02-08

Väldigt lättgjord och god. Har redan gjort den två gånger. Vitlökssåsen är en favorit hos barnen.

Astrid

2012-02-03

Mycket god och lättlagat.En msk grädde till gjorde den ännu vackrare o mjukare i smaken

Pär

2012-02-02

Godaste soppan på väldigt länge! Hur enkelt som helst att laga också.

Eivor

2012-01-20

Kanongod soppa!

Broccolisoppa med rostad vitlökssås
10 st
  • Ingredienser (10)
  • 500 g broccoli
  • 1 hackad gul lök
  • 1 liter grönsaksbuljong
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 0.5 dl färsk basilika
  • 0.5 tsk salt
  • Rostad vitlökssås:
  • 1 stor pressad vitlöksklyfta
  • 2 msk olivolja
  • 2 dl turkisk yoghurt
  • 0.5 tsk salt

Broccolisoppa med rostad vitlökssås

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(62)

Grön, nyttig och god är den här lättlagade broccolisoppan.

Tillagningstid: 15 minuter
4 portioner

Gör så här

  1. Skiva broccolistjälkarna och spara buketterna. Koka stjälkar och lök i grönsaksbuljong cirka 5 minuter. Salta och peppra.
  2. Tillsätt buketterna och koka ytterligare 5 minuter. Vänd ner basilika och mixa med mixerstav till en slät konsistens.

Rostad vitlökssås

  1. Bryn vitlök med olivolja och salt tills vitlöken fått färg, cirka 3 minuter. Blanda vitlöksoljan medyoghurten och servera en klick till soppan.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2021-12-06

Hej Helene, tack för att du upptäckte det! Det ska vara grönsaksbuljong och vi ska genast ändra det :)

Helene

2021-12-05

Det står grönsaksbuljong på ett ställe och hönsbuljong på ett annat. Vilken av dom ska man använda?

Karin

2017-09-19

Så lättlagad och såå god!

Linn

2016-08-02

En favoritsoppa. Den rostade vitlökssåsen är helt underbar.. så den går liksom inte att utesluta.. Använt fryst basilika, vilket fungerat bra smakmässigt (skulle inte använda torkad basilika till denna soppa) Jag har gjort denna flera gånger och fryst in portionvis - och då har jag rört ner en klick sås i soppan innan infrysning - funkar jättebra. (använt creme fraiche istället för yoghurt varje gång.. så vet inte om det hade funkat frysa in med yoghurtsås) Mums!

Linn

2014-02-27

Kanongott! Vi adderade ett par potatisar också, utöver grädden! Blev matigt och mumsigt!

Monica

2014-02-23

Jättegott kommer vi göra fler gånger

Monica

2012-02-08

Väldigt lättgjord och god. Har redan gjort den två gånger. Vitlökssåsen är en favorit hos barnen.

Astrid

2012-02-03

Mycket god och lättlagat.En msk grädde till gjorde den ännu vackrare o mjukare i smaken

Pär

2012-02-02

Godaste soppan på väldigt länge! Hur enkelt som helst att laga också.

Eivor

2012-01-20

Kanongod soppa!