Broccoligratäng med potatis
betygsatt 3 av 5. 58 röster.
En matig gratäng med broccoli och krossad potatis som toppas med ädelost. Den serveras med en kall kikärtssallad. Tips! Koka potatisen dagen innan så går det fortare när maten väl ska lagas.
Tillagningstid: 45 min
Ugnstemperatur: 175º
4 portioner
Gör så här
- Koka potatisen i saltat vatten. Sätt ugnen på 175°.
- Lägg den kokta potatisen i en ugnsform och krossa den med en gaffel. Tryck ner broccolibuketter mellan potatisarna och strö över ädelost.
- Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar och häll i formen.
- Tillaga mitt i ugnen tills äggstanningen stelnat och gratängen fått fin färg, ca 20 min.
- Vänd runt kikärtorna med olja, vinäger, salt och peppar. Servera till gratängen.
Tips
Koka potatisen dagen innan så går det fortare när maten väl ska lagas.
7 kommentarer
2025-08-02
Tar mycket längre tid än 20 min innan äggstanningen stelnat
Coop
2024-10-01
Hej Göta, Soltorkade tomater är nog absolut en vinnare i denna rätt. Testa det! :-)
2024-09-28
Bra påpekande att koka potatisen dagen före för att vinna tid. Som pensionär blir man långsam o behöver idéer - skulle tro att soltorkade tomater skulle passa i rätten men inte kikärtor då kanske nudlar
Coop
2023-02-06
Det går bra med både mjölig och fast potatis, välj det du har hemma :)
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg potatis
- 400 g fryst broccoli, tinad
- 75 g ädelost
- 4 ägg
- 3 dl mjölk
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- Till servering
- 400 g kokta kikärtor, sköljda (på burk, bruttovikt)
- 1 msk olivolja
- 1/2 msk balsamvinäger
- 1/2 tsk flingsalt
- 1/2 tsk svartpeppar