Zucchinicarpaccio
betygsatt 5 av 5. 8 röster.
Tillagningstid: 15 minuter
4 portioner
Gör så här
- Hyvla zucchinin i tunna skivor på mandolin eller med osthyvel. Fördela skivorna på stora tallrikar.
- Ringla över olja, salta och dra ett varv med pepparkvarnen. Hyvla över parmesan och strö på pinjenötter. Garnera med vattenkrasse.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 zucchini
- 2 msk olivolja av god kvalitet
- flingsalt
- nymalen svartpeppar
- 50 g parmesan
- 1 dl rostade pinjenötter
- 12 ask vattenkrasse eller ärtskott