Wok med kyckling
betygsatt 4 av 5. 41 röster.
Wok med marinerad kyckling och rödkålsnudlar med palsternacka, chili och honung. En färgsprakande och nyttig rätt.
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Gör så här
- Blanda alla ingredienser till marinaden och lägg ner filéerna. Låt dem marineras medan du skär grönsakerna. Hetta upp olja i en wok eller stor stekpanna. Lägg ner kycklingen eller laxen i woken och stek den några minuter på varje sida tills den är genomstekt.
- Lyft upp och lägg ner palsternacka samt rödkål och stek 2-3 minuter. Tillsätt sesamolja, chili, honung och vinäger och låt allt bli genomvarmt. Servera kycklingen med de varma "nudlarna", toppa med sesamfrön och lite hackad koriander.
- De flesta sojor är glutenfria. Det finns dock ett fåtal som kan innehålla spår av gluten. Kontrollera därför innehållsförteckningen noga om du är överkänslig mot gluten.
Servering
Toppa rätten med sesamfrön och hackad koriander.
Tips
Det går bra att byta ut rödkålen mot glas- eller äggnudlar
4 kommentarer
2024-10-20
Ett bra recept där man får rotsaker, kål och härlig smak. Brukar servera med jasminris och då räcker maten till fler.
Coop
2024-08-06
Hej Olof, Du kan strimla en palsternacka genom att först skära den i skivor på "längden" och sedan skära varje skiva (du kan lägga dem på varandra och skära flera samtidigt) lite snett på diagonalen. Annars funkar t ex kvartar också fint!
2024-07-13
Hur skrimmlar man en palsternacka?
2012-01-22
Kikkoman är en japansk vanlig soja i Sverige.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g kycklinglårfilé, eller laxfilé
- Marinad:
- 2 msk japansk soja
- 1 msk skalad och riven, färsk ingefära
- 1/2 tsk svartpeppar
- 0,25 tsk kajennpeppar
- Rödkålsnudlar:
- 1 skalad, tunnt skrimmlad palsternacka
- 500 g tunnt strimmlad rödkål
- 2 msk olja
- 1 tsk sesamolja
- 1 urkärnad, finhackad chili
- 1 msk flytande honung
- 1 msk vitvinsvinäger