Vegetarisk nudelsallad
betygsatt 3 av 5. 525 röster.
Somrig och svalkande nudelsallad med grönsaker smaksatt med soja, ingefära, lime och chili och toppad med jordnötter och koriander.
Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Gör så här
- Strimla grönsakerna tunt. Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen och skölj i kallt vatten.
- Blanda alla ingredienser till dressingen och vänd runt med nudlarna och grönsakerna. Fördela jordnötterna över salladen och garnera med lime och koriander.
27 kommentarer
2025-08-17
Jag har lagade , jätte gott👍
2025-07-14
Riktigt fina grejor det här, speciellt om man tar sig lite friheter och serverar fler tillbehör som picklad rödlök, kimchi, stekt äggröra, extra jordnötssås och lite mer drag i dressingen.
2025-04-01
Torrt och smaklöst. Klassiskt svensk mat
2025-03-08
Calorilistor finns sök
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 250 g risnudlar
- 1/2 purjolök
- 300 g morötter
- 300 g vitkål
- Dressing
- 1/2 dl japansk soja
- 2 msk riven ingefära
- 1 tsk sambal oelek
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1 msk socker
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 2 msk vatten
- Till servering
- 150 g jordnötter
- 1 lime, pressad saft
- 1 kruka färsk koriander