Ugnsrostad kål med couscous och morot-ingefärsghurt

Ugnsrostad kål med couscous och morot-ingefärsghurt

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(30)

Ugnsrostad vitkål, morötter och kikärter som vänds runt med couscous och serveras med en vegansk yoghurtdressing.

Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur:225º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 1 kg vitkål
  • 200 g morot
  • 0.5 dl olivolja
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 tsk cayennepeppar
  • 1 tsk salt
  • 1 vitlöksklyfta, krossad
  • 400 g kokta kikärtor, avsköljda
  • 3 dl couscous
  • 3 dl vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • Morot-ingefärsghurt
  • 100 g morot
  • 20 g färsk ingefära
  • 2 dl greek style gurt (vegansk gurt)
  • salt

Gör så här

  1. Skär kålen i tunna klyftor och moroten i stavar. Fördela på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olja och strö på timjan, cayennepeppar och salt. Krossa vitlöksklyftan och lägg på plåten. Rosta mitt i ugnen ca 15 min. Häll kikärterna på plåten och rosta ytterligare 5–10 min.
  2. Koka upp vatten och buljongtärning i en kastrull. Häll i couscous, sätt på ett lock och ta från värmen. Låt stå ca 5 min. Fluffa upp couscousgrynen med en gaffel. Häll ut couscousen på plåten och vänd runt med grönsakerna. Riv morot och ingefära fint och rör ner i plantghurten, smaka av med salt och servera till.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Jesper

2020-11-05

Fint recept, med en grillad vegofilé från hälsans kök, eller grekisk fetaost pannbiff på anamma formbar färs så blir det toppen!

Maria

2020-08-14

Enkelt att göra och goda smaker👍🏻👍🏻

Erik

2020-08-04

Enkelt att göra och riktigt gott. Lite sesamolja på lyfter smakerna ännu mera.

Liknande recept

Spara recept

Jordärtskockssoppa med kryddig korv

Betyg
Betyg
(63)
Spara recept

Moussakagratäng

Betyg
Betyg
(140)
Spara recept

Zucchiniburgare med klyftpotatis

Betyg
Betyg
(96)
Spara recept

Enchiladas med bönor

Betyg
Betyg
(102)
Spara recept

Ugnsstekt fläskkarré med ingefärsrotmos

Betyg
Betyg
(32)
Spara recept

Thaikyckling med kokosmjölk och lime

Betyg
Betyg
(203)
Spara recept

Lökpaj med smördeg

Betyg
Betyg
(57)
Spara recept

Kycklingbollar med dill och citron

Betyg
Betyg
(100)
Ugnsrostad kål med couscous och morot-ingefärsghurt
15 st
  • Ingredienser (15)
  • 1 kg vitkål
  • 200 g morot
  • 0.5 dl olivolja
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 tsk cayennepeppar
  • 1 tsk salt
  • 1 vitlöksklyfta, krossad
  • 400 g kokta kikärtor, avsköljda
  • 3 dl couscous
  • 3 dl vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • Morot-ingefärsghurt
  • 100 g morot
  • 20 g färsk ingefära
  • 2 dl greek style gurt (vegansk gurt)
  • salt

Ugnsrostad kål med couscous och morot-ingefärsghurt

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(30)

Ugnsrostad vitkål, morötter och kikärter som vänds runt med couscous och serveras med en vegansk yoghurtdressing.

Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur:225º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Skär kålen i tunna klyftor och moroten i stavar. Fördela på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olja och strö på timjan, cayennepeppar och salt. Krossa vitlöksklyftan och lägg på plåten. Rosta mitt i ugnen ca 15 min. Häll kikärterna på plåten och rosta ytterligare 5–10 min.
  2. Koka upp vatten och buljongtärning i en kastrull. Häll i couscous, sätt på ett lock och ta från värmen. Låt stå ca 5 min. Fluffa upp couscousgrynen med en gaffel. Häll ut couscousen på plåten och vänd runt med grönsakerna. Riv morot och ingefära fint och rör ner i plantghurten, smaka av med salt och servera till.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Jesper

2020-11-05

Fint recept, med en grillad vegofilé från hälsans kök, eller grekisk fetaost pannbiff på anamma formbar färs så blir det toppen!

Maria

2020-08-14

Enkelt att göra och goda smaker👍🏻👍🏻

Erik

2020-08-04

Enkelt att göra och riktigt gott. Lite sesamolja på lyfter smakerna ännu mera.

Liknande recept

Spara recept

Jordärtskockssoppa med kryddig korv

Betyg
Betyg
(63)
Spara recept

Moussakagratäng

Betyg
Betyg
(140)
Spara recept

Zucchiniburgare med klyftpotatis

Betyg
Betyg
(96)
Spara recept

Enchiladas med bönor

Betyg
Betyg
(102)
Spara recept

Ugnsstekt fläskkarré med ingefärsrotmos

Betyg
Betyg
(32)
Spara recept

Thaikyckling med kokosmjölk och lime

Betyg
Betyg
(203)
Spara recept

Lökpaj med smördeg

Betyg
Betyg
(57)
Spara recept

Kycklingbollar med dill och citron

Betyg
Betyg
(100)