Toast på julskinka
betygsatt 5 av 5. 1 röst.
Använd julskinkan på en ljuvlig jultoast.
Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner
Gör så här
- Stek svamp och morotstärningar i smör. Smaka av med salt och peppar. Rör ner salladslök och dill.
- Stek äppelklyftorna i smör, häll på honung och låt klyftorna karamelliseras. Rör ner ingefäran.
- Stek skinkskivorna snabbt i lite olja i het panna. Lägg upp skinkskivorna på brödet och toppa med svampragu och chutney.
1 kommentarer
2013-12-05
Jättetrevligt med receptförslag på ekologiska maträtter
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g kokt, skivad julskinka
- 1/2 msk olja
- 4 grova rostade brödskivor
- Svampragu:
- 300 g blandad svamp, t ex kantareller, champinjoner
- 1 tärnad morot
- 1 msk smör
- 1/2 tsk vitpeppar
- 5 skivade salladslökar
- 1/2 grovt hackad dill
- 1/2 tsk salt
- Chutney:
- 2 skalade, klyftade äpplen
- 1/2 msk smör
- 2 msk honung
- 1 msk finhackad färsk ingefära