Strömmingslåda med anjovis och färska örter
betygsatt 3 av 5. 2 röster.
Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°.
- Klipp fenan av strömmingarna och lägg dem på skärbrädan med skinnsidan ner. Lägg på en anjovisbit och strö över de hackade örterna. Salta och peppra.
- Rulla ihop filéerna och lägg i en smord ugnsform med skarven nedåt.
- Smält smör i en kastrull tills det blir gyllene. Rör så att det inte blir bränt i botten. Strö över knäckesmulet och häll det brynta smöret över fisken.
- Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Servera med kokt potatis och t.ex. rädisor.
0 kommentarer
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g strömmingsfiléer
- 125 g ansjovis
- 1 dl dill, hackad
- 1 dl gräslök, hackad
- 50 g smör
- 3 msk knäckebröd, finmortlat
- peppar
- salt
- Till servering:
- potatis, kokt
- rädisa