Spenatpannkaka med kallrökt lax
betygsatt 4 av 5. 11 röster.
Lyxig vardagspannkaka som toppas med kallrökt lax, spenat och crème fraiche.
Tillagningstid: 10 min
2 portioner
Gör så här
- Vispa ihop mjölk och mjöl till en klumpfri smet.
- Tillsätt ägg, bakpulver och salt. Hetta upp en stekpanna och klicka i smör.
- Häll i hälften av smeten och tryck ner spenatbladen.
- Stek på medelvärme till fin färg på undersidan. Vänd och stek andra sidan.
- Gör en pannkaka till av resten av smeten. Servera med lax, en klick crème fraiche och citron.
3 kommentarer
2024-02-15
Usch så stabbigt. Bort med bakpulvret så blir det säkert gott.
2021-03-27
Underbart god
2021-01-11
Snabbt, enkelt och gott!
Ingredienser
Antal portioner
- 2 dl mjölk
- 1 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 70 g babyspenat
- smör, till stekning
- 180 g Till servering kallrökt lax
- Till servering
- 1 dl crème fraiche
- 2 citronklyftor