Sötpotatissoppa med ravioli

Betyg (1-5):
0 (0 betyg)

En mjuk och fyllig soppa på söta potäter som samsas med frisk basilika och matiga pastaknyten.

Tillagningstid: 40 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • (11)
  • 1 hackad gul lök
  • 2 hackade vitlöksklyftor
  • 1 tsk curry
  • 2 tsk olivolja
  • 700 g skalad och skivad sötpotatis
  • 1 liter vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar, eller hönsbuljong
  • 1 tsk flingsalt
  • 1 krm kajennpeppar, eller svartpeppar
  • 250 g färska, fyllda ravioli eller tortellini, t.ex. ricotta/spenat
  • 2 msk hackad färsk basilika eller purjolök

Gör så här

  1. Fräs lök, vitlök och curry i oljan. Blanda i sötpotatis, buljongtärningar och vatten. Låt koka under lock tills potatisen är mjuk, ca 20 minuter. Mixa eller vispa soppan slät med mixerstav eller stålvisp. Smaka av med salt och peppar.
  2. Lägg i pastakuddarna och koka ytterligare ca 3 minuter. Strö på grönt.

Servering

Servera med bröd.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Bolognese

(9)
11 st
  • Ingredienser (11)
  • 1 hackad gul lök
  • 2 hackade vitlöksklyftor
  • 1 tsk curry
  • 2 tsk olivolja
  • 700 g skalad och skivad sötpotatis
  • 1 liter vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar, eller hönsbuljong
  • 1 tsk flingsalt
  • 1 krm kajennpeppar, eller svartpeppar
  • 250 g färska, fyllda ravioli eller tortellini, t.ex. ricotta/spenat
  • 2 msk hackad färsk basilika eller purjolök

Sötpotatissoppa med ravioli

Betyg (1-5):
0 (0 betyg)

En mjuk och fyllig soppa på söta potäter som samsas med frisk basilika och matiga pastaknyten.

Tillagningstid: 40 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Fräs lök, vitlök och curry i oljan. Blanda i sötpotatis, buljongtärningar och vatten. Låt koka under lock tills potatisen är mjuk, ca 20 minuter. Mixa eller vispa soppan slät med mixerstav eller stålvisp. Smaka av med salt och peppar.
  2. Lägg i pastakuddarna och koka ytterligare ca 3 minuter. Strö på grönt.

Servering

Servera med bröd.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Bolognese

(9)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies