Sötpotatisburgare
betygsatt 4 av 5. 31 röster.
En ny variant på burgare tas tacksamt emot. Mums!
Tillagningstid: 25 min
6 portioner
Gör så här
- Skala och riv lök och vitlök. Blanda alla ingredienser och forma burgare.
- Stek i olja på ganska låg värme på båda sidor till fin färg, 8–10 min. Salta och peppra ev lite extra.
- Lägg ihop burgare med tillbehören och vitlöksmajonnäs.
Vitlöksmajonnäs:
- Blanda vitlök och sambal oelek med majonnäsen.
Tips
Använd havregryn på rent havre och glutenfria hamburgerbröd för glutenfria burgare.
4 kommentarer
2018-11-27
Gott recept. Burgarna kan bli lite lösa men det är bra att degen får vila lite så att havregrynen tar in fukten och gör degen mer formbar .Jag tillsatte 2 msk kokosmjölk och kokosflinger och lite gurkmeja för att ge lite mer intressant smak.När man steker dom måste man vänta lite och inte vilja vända dem för snabbt för då kan de falla isär.
2017-02-25
Mycket gott!!
2016-01-16
Ok smak, omöjligt att steka biffen i ett stycke.
2016-01-08
Jättegott!!!
Ingredienser
Antal portioner
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 7 dl skalad, fint riven sötpotatis (ca 700 g)
- 3 1/2 dl havregryn
- 1 1/2 msk raps- eller olivolja
- 2 ägg
- 2 krm nymalen svartpeppar
- 2 msk hackad färsk basilika
- olja till stekning
- 1/2 tsk salt
- Vitlöksmajonnäs:
- 1 finhackad vitlöksklyfta
- 1/2 msk sambal oelek
- 1 dl majonnäs
- Tillbehör:
- hamburgerbröd, skivade avokador, skivad rödlök, färsk spenat, skivad tomat, solrosskott