Smörrebröd rostbiff, currymajonnäs och svartkål
betygsatt 3 av 5. 2 röster.
Tillagningstid: 20 min + tid för löken att kallna
4 stycken
Gör så här
- Picklad rödlök: Värm vatten, socker och ättika tills sockret lösts upp. Lägg ner löken och häll över i en skål. Ställ in i kylen.
- Blanda majonnäsen med curry, socker och salt.
- Hetta upp olja i en stekpanna. Slunga hastigt runt svartkålsbladen. Krydda med flingsalt. Lägg upp på fat. Låt svalna.
- Bred smör på brödskivorna och lägg på svartkålsbladen. Lägg på en klick currymajonnäs och äpple. Toppa med skivad rostbiff och picklad rödlök.
Tips från Coops provkök
Om du vill göra i för väg måste du röra ner äpplet i majonnäsen (det blir brunt annars).
Sara Begner, matinspiratör Coop
1 kommentarer
Michael
2016-11-04
Jag söker T-röd, röd-sprit och får "roliga" recept på smörrebröd! Er sökfunktion är inte bra. Maria
Liknande recept
Ingredienser
- 1 msk olivolja
- 60 g ansade blad svartkål
- 1 tsk flingsalt
- 4 skivor danskt rågbröd eller kavring
- smör
- 1 äpple, skalat och finstrimlat
- 80 g tunt skivad rostbiff
- Snabbpicklad rödlök:
- 1 dl vatten
- 1/2 dl strösocker
- 2 msk ättiksprit (12 %)
- 1 rödlök, i ringar
- Currymajonnäs:
- 1 1/2 dl majonnäs
- 1 tsk curry
- 1/2 tsk strösocker
- 1 krm salt